Оборудование
Дистиллятор
Дистиллятор — аппарат для простой перегонки: куб, холодильник и соединяющие их трубки, без ректификационной колонны с насадкой.
Дистиллятором в этой нише обычно называют аппарат без укрепляющей колонны: пар из куба идёт напрямую в холодильник и конденсируется — без насадки, без флегмы, без многократного разделения.
Три узла, один проход
Чем отличается от колонны с насадкой
Если на куб поставить царгу с насадкой и дефлегматор, аппарат перестаёт быть просто дистиллятором — он получает возможность работать и как колонна, разделяя фракции глубже, чем позволяет одна перегонка. Многие бытовые аппараты собираются модульно: одна и та же база служит и дистиллятором, и, с добавленной царгой, ректификационной колонной.
Когда дистиллятор предпочтительнее
Для фруктовых и зерновых дистиллятов, где ценится аромат сырья, простой дистиллятор часто предпочтительнее глубокой ректификации — он не срезает характерные примеси так тщательно, как колонна с насадкой.