Собственное производство в России

+7 910 320‑18‑34 Звонок, MAX и Telegram Рассчитать СПН

Вещества

Спирт-сырец

Спирт-сырец — продукт первой, простой перегонки браги: неочищенный спирт с заметной долей примесей, который перегоняют повторно, чтобы получить чистый продукт.

Спирт-сырец получают на первом, самом простом этапе — перегоняют брагу без деления на фракции, просто чтобы отделить спирт и часть воды от остального объёма браги. Крепость и чистота у него невысокие: цель этого этапа не качество, а концентрация.

Промежуточная точка на шкале

Спирт-сырец стоит на шкале крепости заметно левее ректификата — это ещё не финальный продукт, а сырьё для повторной перегонки.

Зачем нужен второй проход

Спирт-сырец почти всегда перегоняют повторно — либо простой дистилляцией с делением на головы, тело и хвосты, либо полноценной ректификацией в колонне с насадкой. Первый проход убирает основной объём воды и лишнюю нагрузку на аппарат, второй — отвечает за итоговую чистоту.

Чем отличается от готового продукта

Пить спирт-сырец не рекомендуется: в нём остаются практически все примеси исходной браги, включая летучие соединения, которые при первой перегонке никак не отделялись друг от друга. Это сырьё для дальнейшей очистки, а не конечный продукт.