Калькулятор себестоимости самогона
Сахар, дрожжи и электричество против цены в магазине — введите свои числа и увидите цену литра, а не общее ощущение «дёшево» или «дорого».
Что входит в себестоимость
Расчёт складывается из трёх частей, и калькулятор считает их отдельно.
- Сырьё. Сахар по вашей цене плюс дрожжи и прочее — подкормка, вода, если она платная.
- Электричество. Мощность нагрева, умноженная на часы работы обеих перегонок и на ваш тариф.
- Опционально — время и оборудование. Своё время по рыночной ставке и амортизация колонны считаются отдельно, потому что это не расходы наличными, а способ увидеть полную картину.
Выход переводится в литры так же, как в калькуляторе сахарной браги: килограмм сахара даёт около 0,59 л абсолютного спирта. Из него в питьевую часть уходит не всё — доля тела зависит от разделения при дробной перегонке.
Разбор примера
5 кг сахара, дрожжи и прочее — 200 ₽, обычная СПН (выход тела 75%), мощность 2,5 кВт, восемь часов на обе перегонки.
- Абсолютного спирта в браге: 5 × 0,59 = 2,94 л
- В теле при выходе 75%: 2,21 л, это 5,5 л сорокаградусного
- Сырьё: 5 × 68 + 200 = 540 ₽
- Электричество: 2,5 × 8 × 5 = 100 ₽
- Итого затрат: 640 ₽ на партию
- Себестоимость литра: 640 ÷ 5,5 ≈ 116 ₽
Против минимальной розничной цены водки 818 ₽/л это 86% экономии — 3 871 ₽ на партии из 5,5 л.
Как насадка влияет на цифру
Выход тела — доля спирта, которая доходит до питьевой части после отсечения голов и хвостов, — на глаз не считается, а зависит от того, насколько чётко колонна разделяет фракции. Вот что даёт тот же сахар при разной эффективности разделения:
| Разделение | Выход тела | Литров 40% | ₽ за литр |
|---|---|---|---|
| Простой аппарат без насадки | 60% | 4,4 л | 145 ₽ |
| Обычная СПН | 75% | 5,5 л | 116 ₽ |
| Эффективная колонна | 85% | 6,3 л | 102 ₽ |
Сахар и время потрачены одинаковые — разница только в том, сколько спирта из браги дошло до банки, а не улетело в отсекаемые фракции. Это единственная часть себестоимости, которая не стоит вам ни рубля сверху: её просто не нужно терять.
Что не входит в расчёт
Честный калькулятор — это ещё и список ограничений:
- Брожение не требует энергии — учитывается только электричество на сам процесс перегонки, а не время, пока стоит брага.
- Вода, тара и мелкий инвентарь обычно копеечные и в базовый расчёт не включены — добавьте их в поле «Дрожжи и прочее».
- Цена сравнения — МРЦ на водку, а не цена конкретной марки. Для дистиллятов или настоек сравнение будет другим.
- Личное время и оборудование — опциональные поля, а не обязательная часть расчёта: включайте их, если хотите видеть полную, а не только денежную картину.
Про закон. Этот расчёт — для личного потребления. Производство и оборот этилового спирта и алкогольной продукции без лицензии в России уголовно наказуемо (ст. 171.3 УК РФ), розничная продажа физическими лицами — отдельное нарушение (ст. 171.4 УК РФ). Домашнее самогоноварение для себя закон не запрещает.
Частые вопросы
Сколько на самом деле стоит литр самогона?
При 5 кг сахара, обычной СПН (выход тела 75%) и тарифе 5 ₽/кВт·ч получается около 116 ₽ за литр 40% — это только деньги: сырьё и электричество. У вас цифра будет другой: она зависит от цены сахара в вашем регионе, тарифа и того, насколько эффективно насадка разделяет фракции.
Правда ли, что самогон в разы дешевле магазинного?
По прямым затратам — как правило да: себестоимость литра обычно в 3–4 раза ниже минимальной розничной цены водки. Но это сравнение только денег на сырьё и электричество. Если добавить своё время по рыночной ставке и стоимость оборудования без амортизации на десятки партий, разрыв сокращается — используйте дополнительные поля калькулятора, чтобы увидеть свою реальную картину.
Как электричество влияет на себестоимость?
Расход считается как мощность нагрева × часы работы × тариф. На партию из 5 кг сахара при мощности 2,5 кВт и восьми часах на обе перегонки уходит около 20 кВт·ч — заметно меньше, чем стоимость самого сахара, но не ноль. Ночной тариф, если он есть в вашем регионе, снижает эту часть расчёта.
Почему в калькуляторе есть «выход тела» и как он связан с насадкой?
Это доля абсолютного спирта, которая доходит до питьевой части после отсечения голов и хвостов. На простом аппарате без насадки разделение хуже, и часть спирта уходит в отсекаемые фракции — доля тела ближе к 60%. Эффективная колонна с хорошей насадкой держит стабильные 80–85%: из того же сахара получается больше литров, и себестоимость падает без единого лишнего килограмма сырья.
Нужно ли учитывать стоимость оборудования?
Это опционально, но честно. Нержавеющая СПН практически не изнашивается при аккуратном уходе — она служит годами, поэтому её цена, разделённая на десятки партий, добавляет к литру буквально несколько рублей. Разово купленное оборудование — это не то же самое, что регулярная статья расходов вроде сахара.
Законно ли считать это для перепродажи?
Калькулятор считает экономику для личного потребления. Производство и оборот этилового спирта и алкогольной продукции без лицензии в России уголовно наказуемо (ст. 171.3 УК РФ), а розничная продажа физическими лицами — отдельное нарушение (ст. 171.4 УК РФ). Домашнее самогоноварение для себя закон не запрещает — продажа запрещена в любом случае.